、ジャカルタ–プリンについて聞くとき、尿酸の話題から遠く離れてはいけません。この1つの物質は、レベルが高すぎる場合の痛風の原因です。残念ながら、この物質はあなたが日常的に消費することが多い多くの種類の食品に含まれています。結果として、痛風を発症するリスクのある人は、この1つの物質を避けるために食品を選択する際に非常に注意する必要があります。
しかし、この1つの物質についてよく知らない人はまだたくさんいます。したがって、痛風についての洞察を追加し、意識を高めるために、プリンについて知っておく必要があることがあります。
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尿酸を誘発するプリンについて
プリンは、人間、動物、植物を含むすべての生物の細胞に含まれています。プリンは、炭素原子と窒素原子で構成される分子です。この分子は細胞のDNAとRNAに見られます。人体では、プリンは2つのカテゴリーに分類できます。
1.内因性プリン
人体のプリンの約2/3は内因性です。これらのプリンは人体によって生成され、人間の細胞に自然に見られます。体細胞は常に死んでいて、自動的に更新されます。まあ、損傷した、死にかけている、または死んだ細胞からの内因性プリンは、体によって再処理されなければなりません。
2.外因性プリン
食物を通して体内に入るプリンは、外因性プリンと呼ばれます。これらのプリンは、消化過程の一部として体によって代謝されます。内因性および外因性のプリンが体内で処理されると、両方とも尿酸と呼ばれる副産物を生成します。通常、尿酸の約90％は体内に再吸収され、残りは尿や糞便から排泄されます。
体内のプリンの量がそれらを処理する体の能力とバランスが取れていない場合、尿酸の量が増加し、体の血流に蓄積する可能性があります。この状態は高尿酸血症と呼ばれます。一部の人々では、高尿酸血症は腎臓結石を引き起こしたり、痛風と呼ばれる炎症性関節状態を引き起こす可能性があります。そのため、高尿酸血症に苦しむ人は、プリン体濃度の高い食品を避けるようにアドバイスされています。
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避けるべき食品で痛風のある人におすすめ
ほとんどすべての植物や肉にはプリンが含まれています。違いを生むのは、数が多いか少ないかです。プリン体が多く、痛風のある人は避けるべき食品があります。例：
- 甘い食べ物や飲み物、特に果糖コーンシロップで作られたもの。
- シーフード、特にホタテ、アンチョビ、ニシン。
- 肉、特に山羊と牛の内臓。
- アルコール飲料。
これらの食品は痛風のある人が摂取してはいけません。代わりに、痛風のある人は、野菜、果物、ナッツ、マメ科植物、全粒穀物に焦点を当てた植物ベースの食事を採用することを強くお勧めします。痛風のある人が食べても安全な食品は次のとおりです。
- エンドウ豆、アスパラガス、オートミール。
- 低脂肪または無脂肪の乳製品。
- 消化を助け、血中の尿酸濃度を下げるために、たくさんの水を飲んでください。
- コーヒーとお茶は尿酸値を上昇させません。
- 高尿酸血症を治療または予防するために、ビタミンCと葉酸の栄養補助食品を服用してください。
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尿酸値を下げ、痛風のリスクを減らすことに加えて、植物ベースの食事は全体的な炎症レベルを下げ、他のタイプの関節炎を発症するリスクを減らすことができます。痛風のある人のための食べ物について質問がある場合は、アプリケーションを介して医師または栄養士に連絡することができます 。あなたはいつでもどこでも彼らに連絡することができます チャット また 音声/ビデオ通話。
