、ジャカルタ-サフランは多くの健康上の利点をもたらすことができますが、多くの人々はサフランについて知りません。サフラン自体は、一般的に食品の香料や香料として、時には着色剤としても使用されるスパイスです。このスパイスは花の赤い糸から来ています クロッカスサティバス またはヘナの花。サフラン自体は時々呼ばれます うなり声 .
サフランは、それを育てて収穫するために特別な技術を必要とするため、世界で最も高価なスパイスです。ヘナの花では、花粉を捕らえる花の部分を茎から切り取る必要があります。その後、回収してふるいにかけ、保温して使用することができます。したがって、誰もがこのスパイスを生産し、消費できるわけではありません。
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価格と比較して、サフランの多くの健康上の利点があります。知っておくべき利点のいくつかを次に示します。
1.癌から保護します
サフランの最初の利点は、癌から保護できることです。このスパイスからの抽出物が、人間を攻撃するリスクのある悪性細胞を阻害するのに効果的な有効成分を含んでいるかどうかについて言及しました。癌細胞を阻害するだけでなく、正常細胞にも影響を与えません。さらに、サフランは癌細胞を破壊するのに役立つ免疫細胞の形成を刺激することもできます。
2.強力な抗酸化物質
サフランには、フリーラジカルや酸化ストレスから体を保護するのに効果的な強力な抗酸化物質も含まれています。このスパイスのよく知られている抗酸化物質の含有量は次のとおりです。 クロシン , クロセチン , サフラナール 、 と ケンペロール 。オン クロシン と クロセチン 、これらの化合物は抗うつ薬として有用であり、脳細胞を損傷から保護し、体重を減らします。それで、 サフラナール 気分や記憶力を改善するのに役立ちます。最後の、 ケンペロール 炎症や抗うつ薬を減らすのに役立ちます。
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3.心臓の健康
サフランはまた、体が血圧を下げるのを助け、心臓病に対する保護を提供することにより、心臓の健康を維持するための利点があります。他の研究では、スパイスがコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに効果的であるとも述べられました。このスパイスは、組織の損傷を引き起こす悪玉コレステロールを減らすのに役立ちます。したがって、定期的に摂取することを強くお勧めします。
4.神経系障害を防ぐ
サフランの抗酸化物質の含有量は、神経系障害から体を保護する役割も果たします。化合物 クロシン このスパイスは、脳の炎症や酸化的損傷を軽減することができます。これにより、記憶力の増加と、抗酸化作用と抗炎症作用の両方の影響により、アルツハイマー病の症状の発生を防ぐことができます。実際、定期的にサフランを摂取している軽度から中等度のアルツハイマー病の人は、薬を服用するのと同様の認知機能の改善を経験できますが、副作用は最小限です。
それでも、サフランを過剰に摂取した場合に発生する可能性のある副作用とリスクについても知っておく必要があります。これは、このスパイスを毎日1.5グラム以上摂取すると、体に有毒になる可能性があるためです。いくつかの研究は、毒性用量として5グラムに言及しています。さらに、アレルギー反応も一部の人々に発生する可能性があります。あなたがそれを経験するならば、サフランを消費することの影響についてあなたの医者に直接尋ねることは良い考えです。
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別の選択肢はあなたがから医者に尋ねることができるということです 健康に対するサフランの利点と効果に関して。のみ ダウンロード 応用 、距離や時間の制限なしに健康に簡単にアクセスできます。したがって、今すぐアプリケーションをダウンロードしてください！
