、ジャカルタ–血糖値の急上昇は糖尿病の主な症状です。この病気は、体が十分なインスリンを生成しないか、インスリンを適切に使用できない場合に発生します。そのため、ブドウ糖が血流に蓄積します。血糖値を制御する1つの方法は、健康的な食事をすることです。
一般的に、ゆっくりと体に吸収される食べ物や飲み物は、血糖値の急上昇や低下を引き起こさないため、最良の選択です。グリセミック指数は、血糖値に対する特定の食品の影響を測定するためのベンチマークです。血糖値をコントロールしたい人は、低または中程度のグリセミック指数を持つ食品を選択する必要があります。
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血糖値を下げる食品
以下は、血糖値を管理したい人に最適な食品の一部です。
1.小麦パン
ほとんどのパンには、血糖値の急上昇を引き起こす可能性のある炭水化物が含まれています。さて、小麦パンは、他のパンよりもグリセミック指数と炭水化物が低いパンの一種です。これは、食物繊維の含有量が消化を遅らせ、血糖値を安定させるのに役立つためです。
2.果物
ほとんどの果物のグリセミック指数は55未満と低くなっています。果物には水分と繊維が多く含まれており、天然の糖分（果糖）のバランスが取れています。さて、これらの利点を得るには、ジュースに加工するのではなく、果物全体を消費する必要があります。
3.サツマイモ
サツマイモは栄養価が高いだけでなく、グリセミック指数も低くなっています。いくつかの研究では、サツマイモの果肉には皮よりも多くの繊維が含まれていることが示されています。サツマイモが人間の血糖値を安定させたり下げたりするのに役立つという証拠はまだありませんが、サツマイモは間違いなく健康的で栄養価が高く、血糖値が低い食品です。
4.オートミール
オーツ麦には、血糖コントロールと血糖スコアを55未満に維持するのに役立つB-グルカンが含まれています。したがって、この1つの食品が血糖値の急上昇や低下を引き起こさないことは確かです。オーツ麦に含まれるb-グルカンの重要な利点のいくつかは、例えば、食べた後のブドウ糖とインスリンへの反応を減らし、インスリン感受性を高め、血中の脂質や脂肪を減らします。
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5.ナッツ
ナッツは食物繊維が非常に豊富で、血糖スコアが55未満です。ナッツには、高レベルの植物性タンパク質、不飽和脂肪酸、ビタミン、フラボノイド、マグネシウム、カリウムも含まれています。健康上の利点のために、未処理のナッツ全体を選択してください。そのうちの1つは血糖値の制御です。
6.にんにく
ニンニクは、糖尿病やその他のさまざまな症状の伝統医学で人気のある成分です。ニンニクに含まれる化合物は、インスリンの感受性と分泌を高めることで血糖値を下げるのに役立ちます。 2013年の研究では、メトホルミンとニンニクを服用した2型糖尿病と肥満の60人が、血糖値のより有意な低下を経験しました。
7.ヨーグルト
フレーバーを混ぜていないヨーグルトを定期的に摂取すると、2型糖尿病のリスクが軽減されることが知られています。実際、研究者は、なぜヨーグルトが2型糖尿病のリスクを軽減できるのか、まだわかりません。ヨーグルトは低血糖食品です。ご存知のように、低グリセミック食品は糖尿病患者に適しています。
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