、ジャカルタ–料理愛好家にとって、あなたはフムスとして知られている中東料理に精通している必要があります。ひよこ豆から作られた食品または ヒヨコマメ それはそれを提示するユニークな方法を持っています。ひよこ豆は、レンティーニ、タヒニ、オリーブオイル、塩、レモンジュース、ニンニクなどの他のいくつかの成分と一緒にすりつぶされます。それだけでなく、マッシュポテトには、ビタミン、抗酸化物質、ミネラルを多く含むペーストが含まれています。したがって、フムスはあなたの体の健康に多くの利益を提供し、またあなたを病気から遠ざけることができる健康食品として知られています。
お粥に似た形ですが、やや粗く、食感があり、油っぽいです。中東では、フムスは主食ではありません。通常、フムスはおかずとしてパンやチップスを加えて楽しむのに使われます。
カリフォルニアの栄養士、シャロン・パーマーによると、フムスはタンパク質の供給源として、また健康のための繊維の供給源として使用できる食品の1つです。食物繊維ダイエットをしたいなら、フムスを食べることはあなたの代替メニューの一つかもしれません。さらに、食物繊維ダイエットを行うと、心臓病やコレステロールなどの病気のいくつかのリスクを回避できます。
あなたがフムスを食べたいときに感じることができる多くの利点があります、ここに利点があります：
- 貧血を和らげる
ひよこ豆だけでなく、フムスの製造にはタヒニなどの他の成分があります。タヒニは、体にとても良い鉄分を含む食品のひとつです。タヒニはまた、赤血球に酸素を供給するのを助けることができます。そうすれば、血流がスムーズになり、貧血を避けることができます。
- 血栓を減らす
ひよこ豆または ヒヨコマメ 実際、ビタミンKが非常に多く含まれているため、体内の血栓を減らすのに役立ちます。ビタミンK自体は抗凝血剤に効果があり、血栓を自然に防ぎます。
- 老化の影響を遅らせる
フムスはひよこ豆から作られ、高レベルの葉酸を含んでいます。あなたの体に感じることができる葉酸の多くの利点があります、その1つはあなたの体への老化の影響を遅くすることです。健康な脳機能を維持するには、適切なレベルの葉酸が必要です。脳が健康を維持している場合、それはそれが健康で若くなり、したがってあなたの体への老化の影響を遅くするのを助けることを意味します。
- 体重が減る
米国では、フムスは体重を減らすのに役立つと信じられているため、最も健康的な食品の1つです。ひよこ豆または ヒヨコマメ 食物繊維が豊富なため、消化器系の健康を助けるだけでなく、必要な体重を減らすのにも役立ちます。その理由は、フムスを摂取することで、すぐに満腹になり、空腹を感じにくくなるからです。フムスを食べるときに卵白を加えると、さらに効果が高まります。体重を減らすことに加えて、これらの食品はあなたの筋肉量を維持します。
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