、ジャカルタ-ターメリックはインドネシア料理で人気のある天然スパイスです。一般的に、ターメリックは食品の天然黄色染料として使用されます。しかし、ターメリックは食べ物の味を高めるためだけのものではありません。ウコンは健康的な飲み物の成分に加工することができます。
ウコンはお茶などの飲料に加工することができます。ウコンの定期的な摂取は、体の健康に有益です。ウコンには、体に良いさまざまな物質やビタミンが含まれています。ガンを予防するための抗炎症から始めて、すべては定期的にターメリック水を飲むことによって得ることができます。ターメリックウォーターから得られるメリットは次のとおりです。
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- 体の持久力を維持する
ウコンに効果がある抗酸化物質の1つはクルクミンです。このインドのスパイスに含まれる物質は、免疫力を高め、フリーラジカルによる損傷を防ぐことができます。クルクミンは免疫調節剤としても機能し、癌に対する免疫細胞の機能を調節するのに役立ちます。それだけでなく、ターメリックのリポ多糖は、その抗菌性と抗ウイルス性でも知られています。
- 消化を改善し、体重を減らす
ウコンは消化を改善するのにも役立ちます。ウコンのいくつかの成分は、胆嚢を刺激して胆汁を生成し、それによって消化器系をより効率的にすることが知られています。このため、膨満感や過剰なガス産生の症状を軽減することができます。良い消化は健康な新陳代謝を達成するための鍵です。したがって、この健康的な代謝は体重を減らし、理想的な体重を維持することができます。
- 心血管合併症の軽減
からの起動 今日の医療ニュース いくつかの研究はまた、クルクミンが抗酸化剤および抗炎症剤として作用することにより、有益な心臓の健康特性を有することを示しています。によって公開された2012年の研究 American Journal of Cardiology : 冠状動脈バイパス移植後の急性心筋梗塞の頻度に対するクルクミノイドの効果 冠状動脈バイパス移植手術の3日前と5日後に1日4グラムのクルクミンを服用すると、心臓発作のリスクが17％減少することがわかりました。
- 肌の健康を改善する
ウコンペーストは、太古の昔からインドの美容とスキンケアの儀式の一部でした。ウコンの抗酸化物質は、皮膚の老化を引き起こすフリーラジカルの活性を阻害する可能性があります。毎日ターメリックウォーターを飲むと、肌がより輝き、健康で若々しくなります。
- アルツハイマー病の予防と治療
クルクミンは、いくつかの神経変性状態の可能性を減らすのに役立ちます。その抗酸化力と抗炎症力は、この状態で発生する細胞の損傷、炎症、アミロイド沈着または老人斑を減らすことができます。クルクミンを定期的に服用すると、神経変性に関連する加齢に伴うタンパク質の変化を防ぐことができます。
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ウコンの水を作る方法
ターメリックウォーターまたはターメリックティーは、純粋なターメリックパウダーまたはすりおろしたターメリックから作ることができます。あなたは家であなた自身のターメリック水を作ることができます：
コップ4杯の水を沸騰させます。
小さじ1〜2杯のターメリックパウダー、すりおろした、またはパウダーを追加します。
混合物を約10分間煮ます。
お茶を容器に入れ、5分間冷まします。
また、ターメリックティーに次のような材料を追加して、より美味しくすることもできます。
蜂蜜、お茶を甘くし、混合物により多くの抗菌特性を与えるため。
クルクミンは健康的な脂肪を適切に溶解する必要があるため、全乳、クリーム、アーモンドミルク、ココナッツミルク、または大さじ1杯のココナッツオイルで吸収を促進します。
クルクミンの吸収を高めることが知られているピペリンを含み、お茶にスパイシーな風味を加えることができる黒コショウ。
レモン、ライム、またはショウガ。混合物の抗酸化作用と抗菌作用を高め、風味を高めます。
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これらは、ターメリックウォーターを作る利点と簡単な方法です。健康に良い栄養がありますが、毎日の摂取量にターメリックウォーターを含めたい場合は、必ず医師に相談してください。これは、望ましくない副作用を防ぐために行われます。アプリを介して医師とチャットするだけです 、そして医師はいつでもどこでも必要な健康アドバイスを提供します。
