ジャカルタ-アップルサイダービネガーは、リンゴ、砂糖、酵母の基本的な成分から作られ、発酵によって処理されます。通常、この酢は広く使用されています ドレッシングサラダ 、調味料、食品保存料。この発酵で得られた酢は、酢酸、没食子酸、カテキンなどの他の成分も残します。
製造工程で発生する内容は、アップルサイダービネガーを健康に有益なものにします。なんでも？それらのいくつかを次に示します。
1.血糖値を調整します
誰もが最もよく知っているアップルサイダービネガーの利点は、血糖値を調節することです。糖尿病の人は、血糖値を常に考慮する必要があります。これは、アップルサイダービネガーがインスリン感受性を高める可能性があるためです。特に、体が炭水化物を多く含む食品を摂取している場合はそうです。
アップルサイダービネガーは、食物から血中に砂糖を放出するプロセスを遅くすることによって機能します。これにより、炭水化物を多く含む食品を食べた後、血糖値が急激に上昇するのを防ぐことができます。
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2.体重を減らすのに役立ちます
アップルサイダービネガーのもう1つの利点は、体重を減らすのに役立つことです。大量ではありませんが、大量の食事の前にアップルサイダービネガーを摂取することの長期的な影響は、体重減少になる可能性があります。
それでも、ダイエットを維持し、運動することによって、減量のバランスをとる必要があります。もちろん、体重を減らす唯一の方法をアップルサイダービネガーにすることはできません。
3.食物の病原菌を殺す
誰が考えたでしょうが、アップルサイダービネガーは食品をよりクリーンでより衛生的にすることもできます。これは、他の種類の酢よりも酢酸が多く含まれているためです。内容物は食品中の有害な細菌を殺すことができます。そのため、アップルサイダービネガーは野菜、生野菜、サラダと一緒に使用または消費されることがよくあります。
4.血圧を下げるのに役立ちます
アップルサイダービネガーが高血圧症の人の高血圧を下げるのに役立つと信じている人も少なくありません。残念ながら、アップルサイダービネガーの血圧への利点を説明する研究は動物でのみテストされているため、人間で臨床的に証明されていません。
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5.体細胞を保護します
果物、野菜、コーヒー、チョコレートの共通点を知っていますか？これらの食品はすべて、有害な病気や癌から体の細胞を保護する上で重要な役割を果たすポリフェノール抗酸化物質を含んでいます。
どうやら、アップルサイダービネガーにもポリフェノールが含まれているようです。アップルサイダービネガーに含まれるポリフェノールの利点を示す科学的証拠はありませんが、人々はこれらのポリフェノールが他の食品成分に含まれるものと同じ役割を果たしていると考えています。
6.インスリンレベルのコントローラーとして
それでも糖尿病の人にとっては、アップルサイダービネガーはインスリンレベルの制御にも役立ちます。体は、消費された食物からのブドウ糖をエネルギーに変換するためにインスリンを必要とします。
残念ながら、インスリンレベルが高すぎると、体はインスリンに敏感でなくなります。インスリン抵抗性として知られるこの状態は、最終的に2型糖尿病を引き起こします。
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7.歯のホワイトナーとして
白い歯と魅力的な笑顔が欲しいですか？たぶん、多くの人がアップルサイダービネガーでうがいを提案するでしょう。それでも、アップルサイダービネガーに含まれる酢酸は腐食性があるため、歯の外側のエナメル質層が侵食される可能性があります。実際、エナメル質自体が保護歯として機能します。
この状態は、歯を磨くことがめったになく、うがい薬としてアップルサイダービネガーのみに依存している場合によく発生します。アップルサイダービネガーでうがいをしたり、歯を磨いたりするときは、約30分の隙間を空けるのが最善です。ただし、歯の色が変わって痛みを伴う場合は、すぐに歯科医に相談してください。
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