、ジャカルタ–よく食べる人のために すし 、魚の卵に精通している必要があります。これらの小さな丸い形の食品はしばしば トッピング 上に配置されます すし 。サイズは小さいですが、魚の卵は健康に大きな利益をもたらすことができます。また、魚卵に含まれる栄養素は肉に劣りません。
通常上にある魚の卵 すし 鮭から来ています。鮭に加えて、フエダイ、コイ、コイなどの他の魚にも小さな卵があり、1つの大きなグループに集まっています。さまざまな種類の魚卵、さまざまな栄養成分と利点。しかし、一般的に、魚卵に含まれる栄養素とその利点は次のとおりです。
1.タンパク質
魚は高タンパクを含む食品として知られています。卵もそうです。 IPBの専門家が行った研究によると、カツオの卵には、体内のさまざまな組織の修復、カルシウム吸収の促進、抗体の増加に役立つさまざまな種類のアミノ酸タンパク質が含まれています。一方、100グラムの鯛の卵には24〜30グラムのタンパク質が含まれています。
2.オメガ3脂肪酸が豊富
魚卵は心臓の健康に非常に良いオメガ3脂肪酸の供給源です。入手可能なさまざまな種類の魚の中で、サーモンの卵はオメガ-3脂肪酸の含有量が最も高いことが知られています。このタイプの良質な脂肪は、血管の閉塞や心臓の働きを妨げる可能性のある動脈の硬化の防止、高コレステロールとトリグリセリドのレベルの低下、高血圧の低下など、体に無数の健康上の利点をもたらすことができます。フリーラジカルの形成を防ぎ、フリーラジカルの形成を防ぎます。そして子供の発達のプロセスをサポートします。
3.セレンが豊富
鮭の卵もセレンが豊富です。これらの栄養素は体内のビタミンEと一緒に働き、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護します。紫外線、汚染、農薬などから得られるフリーラジカルの発生源は、体細胞の健康を損ない、心臓病、さらには癌のリスクを高めるなど、体に悪影響を与える可能性があります。魚卵を食べることで、細胞の損傷を防ぐだけでなく、体の抵抗力を高め、細胞の成長を促進するのに役立つセレンを摂取することができます。
4.ビタミンB12
魚卵にはさまざまな種類のビタミンやミネラルも含まれており、そのうちの1つが脳の健康に良いビタミンB12です。体はまた、赤血球を形成し、脂肪酸の機能を適切に最大化するためにビタミンB12を必要とします。さて、あなたは鮭の卵を含む動物性食品でこのビタミンB12の摂取量を得ることができます。
5.ビタミンDとミネラル
魚の卵には、ビタミンB12に加えて、より強い骨に必要なビタミンD、骨密度を高めるカルシウム、マグネシウム、鉄も含まれています。
まあ、それらは魚の卵の利点のいくつかです。魚の臭いを取り除くには、魚の卵にライムジュースと塩を塗るだけです。約10分間放置してから処理します。
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