ジャカルタ-インドネシアの料理の豊かさは、主食の選択から見ることができます。米だけでなく、サバンからメラウケまで、インドネシア人が一般的に消費する主食は6種類あることがわかりました。塊茎、トウモロコシ、その他の食品があり、さまざまなおかずと一緒に出されることがよくあります。
ですから、ご飯は必須の食べ物ではないと言えます。なぜなら、他の主食には、満腹感があり、健康的であるという選択肢がまだたくさんあるからです。健康の観点から、あなたの食物摂取量が多ければ多いほど良いです。では、6つのインドネシアの主食の栄養成分は何ですか？この後調べてください。
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6インドネシアの定番：米からバナナまで
先に述べたように、インドネシア人の主食は非常に多様です。炭水化物を含むことに加えて、どのような栄養成分が含まれていますか？以下を1つずつ説明します。
1.ご飯
インドネシアだけでなく、米は世界の他の多くの国々、特にアジアでも主食です。当然のことながら、白米は体に良いエネルギー源であり、どんなおかずと組み合わせるのにも非常に柔軟性があります。
1食分または約200グラムの白米には、約250カロリーと53.2グラムの炭水化物が含まれています。また、白米には糖分が多く含まれているため、糖尿病の方や糖分の摂取を制限する必要のある方にはお勧めできません。代わりに、玄米、黒米、玄米を食べることができます。
2.サゴ
サゴは主にインドネシア東部の主食として使用されています。この主食は通常パペダに加工され、黄色い魚や野菜のおかずと一緒に出されます。栄養面では、サゴは炭水化物とカロリーが非常に高いことを除けば、実際にはあまり多く含まれていません。
しかし、それがサゴを体の良いエネルギー源にしているのです。炭水化物とカロリーに加えて、サゴには鉄、カリウム、カルシウム、ビタミン、葉酸も含まれていますが、その量はそれほど重要ではありません。
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3.キャッサバ
キャッサバは、さまざまな調理法に加工するのがおいしいため、非常に人気のある主食です。主食として、この根の植物は通常、揚げキャッサバ、ゆでキャッサバに加工されてティウルになります。かなり栄養が豊富です。キャッサバの約100グラムには、40グラムの炭水化物、165カロリー、2グラムの繊維、砂糖、タンパク質が含まれています。
4.トウモロコシ
コーンライスを食べたことがありますか？この食べ物は、何世代にもわたってマドゥラ族と東ジャワの一部の地域の主食になっています。他の炭水化物源とは少し異なり、トウモロコシはビタミン、ミネラル、繊維が豊富で、主食として適しています。
約160グラムのトウモロコシには、177カロリーと41グラムの炭水化物が含まれていました。主食であることに加えて、トウモロコシは、ビタミンC、B1、B9、およびマグネシウムとカリウムの毎日のニーズを満たすのにも役立ちます。
5.サツマイモ
さつまいもはご飯よりも健康的であるため、ダイエット中の方に最適な主食です。この塊茎植物は優れたエネルギー源であり、さまざまなビタミン、ミネラル、繊維が含まれています。ビタミンの含有量については、サツマイモはビタミンAとCが非常に豊富です。どちらのビタミンも体の健康にとって非常に重要です。
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6.バナナ
バナナは果物に分類されますが、インドネシア人の主食としてもよく使われます。しかし、主食として使われるバナナの種類は、通常ケーキやスナックに加工されるバナナとは確かに異なります。
バナナに含まれる栄養素も、他の種類の主食と同じくらい健康的です。この果物はカリウムを大量に含んでいます。カリウムは、体内の体液バランスを維持し、細胞内の栄養素の吸収と廃棄を調節するために必要な栄養素の1つであることを忘れないでください。
つまり、これらはインドネシアの6つの主食であり、各タイプの栄養成分の説明です。ですから、白米だけが主食ではありません。時々あなたの主食をこれらの選択肢に置き換えてみてください。
炭水化物の不足を心配する必要はありません。これは、これらの栄養素が野菜や果物を含むさまざまな種類の食品に含まれているためです。それでもパターンの設定や毎日の食事メニューについて混乱している場合は、次のことができます。 ダウンロード 応用 栄養士に チャット .
